2015/07/29 收藏

【私房食譜】【烤箱達人】檸檬蛋糕

食材或調味料

雞蛋
3顆
麵粉
90g
砂糖
80g
奶油
85g
檸檬皮
1顆
檸檬汁
30g
柚子醬
5g

簡介

酸酸甜甜的檸檬蛋糕是夏天最適合的早餐~
不會太乾的口乾,再次加熱是鬆軟又檸檬香氣十足的奶油蛋糕唷

料理步驟

準備材料,麵粉過篩、檸檬磨皮與榨汁、奶油加熱到45度,預熱烤箱
Step 1

準備材料,麵粉過篩、檸檬磨皮與榨汁、奶油加熱到45度,預熱烤箱


雞蛋隔水加熱打發,打到滴落的痕跡不會馬上消失
Step 2

雞蛋隔水加熱打發,打到滴落的痕跡不會馬上消失


取一點步驟2與奶油混勻後倒回打發的蛋糊,由上往下拌勻
Step 3

取一點步驟2與奶油混勻後倒回打發的蛋糊,由上往下拌勻


加入檸檬皮與檸檬汁(我覺得30g的酸度剛剛好,酸度可自行增加或減少)
Step 4

加入檸檬皮與檸檬汁(我覺得30g的酸度剛剛好,酸度可自行增加或減少)


篩入麵粉,清柔的攪拌均勻到沒有粉粒
Step 5

篩入麵粉,清柔的攪拌均勻到沒有粉粒


160度烤大概25分鐘,拿牙籤叉入沒有沾黏就可以囉!
Step 6

160度烤大概25分鐘,拿牙籤叉入沒有沾黏就可以囉!


分類:蛋/蛋製品 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
烤箱食譜

相關評論(0)


烏梅

烏梅

大家好!!
我是烏梅,喜歡瀏覽網站,看看電視!!

好食購

更多

好食材TV

更多