2015/07/29 收藏

【私房食譜】爐烤紙包白酒海鮮【烤箱達人】

食材或調味料

白葡萄酒
1大匙
橄欖油
1大匙
鮭魚
3塊
白肉魚
2塊
白蝦
3隻
淡菜
1顆
干貝
2顆
小花枝
2隻
檸檬
1/4個
洋蔥
1/2顆
少許
綜合胡椒
少許

簡介

最簡單的原味往往是最誘人的饗宴。
新鮮的海味根本不用過多的調味,最樸實的鹽與胡椒,巧妙的以檸檬果香和白酒馨香引出大海的印象。打開熱騰騰紙包的那一刻,我聞到海的味道了。

料理步驟

準備食材:海鮮切成適當大小,洋蔥、檸檬切薄片。
Step 1

準備食材:海鮮切成適當大小,洋蔥、檸檬切薄片。


海鮮以檸檬片及調味料、白酒、橄欖油調味。
在烘焙紙上先舖上洋蔥片,再疊上海鮮。
Step 2

海鮮以檸檬片及調味料、白酒、橄欖油調味。
在烘焙紙上先舖上洋蔥片,再疊上海鮮。


將烘焙紙摺成紙包。
Step 3

將烘焙紙摺成紙包。


放進已經預熱好的烤箱中,以攝氏180度烤12分鐘。
Step 4

放進已經預熱好的烤箱中,以攝氏180度烤12分鐘。


打開熱騰騰的紙包,斟一杯白酒佐餐, 享受一個放鬆的美好夜晚。
Step 5

打開熱騰騰的紙包,斟一杯白酒佐餐, 享受一個放鬆的美好夜晚。


私房撇步

搭配的香草也可使用百里香或其他。

分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜
烤箱食譜

相關評論(1)


SD.L. 2015/07/30 12:03 PM

感覺容易又好吃

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

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