2015/08/05 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】茄子蒸飯

食材或調味料

茄子
1條
絞肉
半碗
1根
蒜頭
3瓣
辣椒
少許
白米
1杯
1杯
醬油
1大匙
1小匙
香油
1/2大匙
適量

簡介

茄子蒸飯,好味一鍋煮,美味全包辦!
果真是方便、簡單又好吃的料理~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/293

料理步驟

Step 1

將米洗淨,加1杯水浸泡20分鐘。蔥、辣椒、蒜頭切末,備用。


Step 2

茄子洗淨去蒂頭、切小塊,浸泡水中,待烹調時再撈起瀝乾,備用。


Step 3

將米、茄子塊、絞肉及調味料混合略拌勻,放入電鍋中蒸熟。


Step 4

待開關跳起,讓茄子飯繼續燜20分鐘左右,加入蔥末、蒜末、辣椒末後,以飯匙由下往上攪拌均勻,即可食用。


私房撇步

也可使用糙米飯;調味可依個人喜好增減!

分類:台式料理 電鍋料理
厚生市集 電鍋 超簡單 生活白痴也能煮

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