2015/08/06 收藏

【私房食譜】木耳炒鳳梨

食材或調味料

木耳
250克
鳳梨
500克
紅蘿蔔片
適量
薑片
5片
里肌肉
400克
[肉醃料]醬油
1大匙
[肉醃料]米酒
1大匙
[肉醃料]太白粉
1大匙
烏醋
2.5大匙
醬油
2大匙
適量

簡介

<木耳炒鳳梨>
當令鳳梨鮮甜多汁,搭配木耳,肉片入菜,酸酸甜甜的滋味超刺激食慾的~~
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料理步驟

木耳,紅蘿蔔,薑,鳳梨切片,里肌肉切片,加入醃料拌勻備用,
Step 1

木耳,紅蘿蔔,薑,鳳梨切片,里肌肉切片,加入醃料拌勻備用,


炒鍋加適量油,中火爆香薑片,肉片下鍋,稍微翻炒,
Step 2

炒鍋加適量油,中火爆香薑片,肉片下鍋,稍微翻炒,


接著加入木耳,紅蘿蔔片,翻炒均勻,加入調味料,湯汁煮滾,轉中小火蓋鍋蓋煮5分鐘,
Step 3

接著加入木耳,紅蘿蔔片,翻炒均勻,加入調味料,湯汁煮滾,轉中小火蓋鍋蓋煮5分鐘,


最後加入鳳梨,稍稍翻炒均勻即可。調味可依各家口味調整,喜酸味都可多加烏醋。
Step 4

最後加入鳳梨,稍稍翻炒均勻即可。調味可依各家口味調整,喜酸味都可多加烏醋。


私房撇步

因為鳳梨甜份高所以無需再加糖。

分類:中式料理 家常菜
鳳梨,木耳

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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