2015/08/07 收藏

【私房食譜】木瓜米布丁奶昔.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

木瓜
1/2顆
黑木耳米布丁
2杯
牛奶
200ml

簡介

在台灣,誰沒喝過木瓜牛奶?就連我們偶爾也會喝上一杯來解饞兼回味,畢竟木瓜牛奶本身香濃滑韻,不只國人熱愛,就連外國人也都不忘指名為來台嚐鮮必喝飲品,前陣子還因為陸客一直向攤商詢問有沒有販售熱的木瓜牛奶,讓老闆忍不住在告示牌上寫上「冷飲沒有熱的」。

木瓜牛奶好喝與否,有其訣竅,從木瓜的熟成度與牛奶的搭配比例,都有值得探討的調味技巧,而我們自己打木瓜牛奶的秘技,就是添加黑木耳米布丁與木瓜、鮮奶,一起用果汁機打成「木瓜米布丁奶昔」,其鮮豔的紅澄色澤,除保留木瓜獨有香氣與口感,同時還能攝取黑木耳與鮮奶本身的各種營養素,又因內含米飯,飽足感十足,營養也豐富!

料理步驟

準備黑木耳米布丁、木瓜與牛奶等相關料理食材。
Step 1

準備黑木耳米布丁、木瓜與牛奶等相關料理食材。


撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
Step 2

撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。


木瓜去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。
Step 3

木瓜去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。


用果汁機將食材攪拌均勻,倒入杯中,放入木瓜丁即可。
Step 4

用果汁機將食材攪拌均勻,倒入杯中,放入木瓜丁即可。


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

分類:水果 甜點冰品 榨汁 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 米布丁 木瓜牛奶 黑木耳米布丁

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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