2015/08/07 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】圈圈青椒雞餅

食材或調味料

雞里肌肉
200克
青椒
2個
1大匙
黑豆豉
15克
太白粉
少許
少許
1小匙
白胡椒粉
少許
香油
少許
雞蛋
1顆

簡介

趣味又好吃的料理~
圈圈青椒雞餅,口感清香中帶著甜味,
小朋友不愛吃青椒嗎?其實一點都不麻煩喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/285

料理步驟

Step 1

將雞里肌肉切小塊再剁成碎肉置碗中;
雞蛋打散。青椒洗淨去蒂去籽橫切約1.5公分寬的圈圈;薑切末。


Step 2

將剁碎雞肉加入豆豉、薑末、蛋及醃料少許太白粉,拌勻至黏稠有彈性。


Step 3

青椒切口沾少許太白粉,將肉餡填入青椒圈中。


Step 4

起油鍋,以中小火煎至2面金黃即可成盤。


私房撇步

讓小朋友吃青椒的方法,就是參與料理的過程!
步驟2攪拌均勻、抹太白粉、填入肉餡,這些都可以盡情地玩啦~
自己做出來的東西,當然會想嚐一口啊~

分類:台式料理 家常菜
厚生市集 親子料理 閒閒沒事做的假日午後

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