2015/08/07 收藏

【私房食譜】香濃巧克力慕斯 [簡易4步驟+免烤箱]

食材或調味料

棉花糖
85克
黑巧克力
100克
牛奶
2大匙
奶油
15克
動物性鮮奶油
200毫升

簡介

香濃的巧克力,軟綿綿的慕斯,實在是令人感到幸福的甜點!只需5種材料,3個步驟,加點心思,便做到像酒店般美味又吸睛巧克力的慕斯。超簡單,新手不敗,絕對是宴客甜點之選!

請也到我的Facebook 專頁按讚^O^
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

將巧克力切小塊,與棉花糖,奶油及牛奶放入大玻璃碗內 (如用大棉花糖,先將棉花糖切小塊)
Step 1

將巧克力切小塊,與棉花糖,奶油及牛奶放入大玻璃碗內 (如用大棉花糖,先將棉花糖切小塊)


隔水加熱法把所有材料溶化,拌勻成巧克力漿,待涼備用(在鍋內煮有沸水,然後在鍋上放上玻璃碗,水不要碰到碗底部,用蒸氣將食材溶化)
Step 2

隔水加熱法把所有材料溶化,拌勻成巧克力漿,待涼備用(在鍋內煮有沸水,然後在鍋上放上玻璃碗,水不要碰到碗底部,用蒸氣將食材溶化)


在另一碗內,用電動打蛋器打發動物性鮮奶油,打至濕性發泡(需打約5分鐘)
Step 3

在另一碗內,用電動打蛋器打發動物性鮮奶油,打至濕性發泡(需打約5分鐘)


將巧克力漿分三次拌入已打發的奶油內,輕手拌勻,就成巧克力慕斯
Step 4

將巧克力漿分三次拌入已打發的奶油內,輕手拌勻,就成巧克力慕斯


將慕斯例入甜點杯內,然後放入冰箱約一個小時
Step 5

將慕斯例入甜點杯內,然後放入冰箱約一個小時


享用前可加點裝飾更漂亮喔!
Step 6

享用前可加點裝飾更漂亮喔!


分類:奶類/奶製品 甜點冰品 甜品 糕餅點心
甜點 巧克力 慕絲

相關評論(0)


食材料理家

更多
Mrs P’s Kitchen

在英國也要吃台灣味

Mrs P’s Kitchen

家住杜拜,跟大家分享美味簡單的食譜,簡單就是幸福! 我的面書: http://www.facebook.com/mrspskitchen1

好食購

更多

好食材TV

更多