2015/08/11 收藏

【私房食譜】南瓜粥(寶寶食譜)

食材或調味料

[南瓜泥]南瓜果肉
700克
[南瓜粥]白米
半米杯
[南瓜粥]南瓜果肉
100克
[南瓜粥]水
400克

簡介

食譜裡的粥使用一支湯匙取代果汁機或食物調理器
南瓜粥綿密細緻好入口~~
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料理步驟

南瓜削皮切塊,電鍋蒸30分鐘,蒸熟後壓成泥放涼備用,
Step 1

南瓜削皮切塊,電鍋蒸30分鐘,蒸熟後壓成泥放涼備用,


南瓜泥放入製冰盒,冰箱冷凍,
Step 2

南瓜泥放入製冰盒,冰箱冷凍,


結塊後裝入保鮮盒,冰箱冷凍庫冷凍冰存,寶寶要食用時取出稍微蒸一下即可食用,南瓜泥置於室溫很快就會軟化喔,
Step 3

結塊後裝入保鮮盒,冰箱冷凍庫冷凍冰存,寶寶要食用時取出稍微蒸一下即可食用,南瓜泥置於室溫很快就會軟化喔,


半杯米洗淨後,洗米水濾掉,米放置冷凍庫冰一晚,隔天要煮時,取出退冰後即可用湯匙壓成碎米狀,覺得麻煩可以粥煮好用果汁機或食物調理器打成泥狀,
Step 4

半杯米洗淨後,洗米水濾掉,米放置冷凍庫冰一晚,隔天要煮時,取出退冰後即可用湯匙壓成碎米狀,覺得麻煩可以粥煮好用果汁機或食物調理器打成泥狀,


碎米+水+南瓜,電鍋蒸30分鐘即可,
寶寶剛開始練習吞嚥時,煮粥時水量會比較多,當寶寶進食狀況良好時,煮粥水量可酌量減為250克,是我煮多次後最為理想的稠度。
Step 5

碎米+水+南瓜,電鍋蒸30分鐘即可,
寶寶剛開始練習吞嚥時,煮粥時水量會比較多,當寶寶進食狀況良好時,煮粥水量可酌量減為250克,是我煮多次後最為理想的稠度。


粥煮好拌勻即可。
Step 6

粥煮好拌勻即可。


1)南瓜,地瓜,馬鈴薯....軟性食物泥可以直接用湯匙壓成泥狀。蔬菜泥,肉泥還是需要果汁機或食物調理器打成泥狀。
2)食物泥一次做2~3種口味,平時就只要在要煮白粥時順便丟幾顆食物泥,超方便的。
Step 7

1)南瓜,地瓜,馬鈴薯....軟性食物泥可以直接用湯匙壓成泥狀。蔬菜泥,肉泥還是需要果汁機或食物調理器打成泥狀。
2)食物泥一次做2~3種口味,平時就只要在要煮白粥時順便丟幾顆食物泥,超方便的。


綜合蔬菜泥:高麗菜+紅蘿蔔。
Step 8

綜合蔬菜泥:高麗菜+紅蘿蔔。


私房撇步

德國 EMSA 保鮮盒 http://www.iloveemsa.com
於冷凍庫取出保鮮盒時,請置室溫下退冰3分鐘,再開啟盒蓋,以延長保鮮盒使用壽命。

分類:中式料理 寶寶食譜

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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