2015/08/17 收藏

【私房食譜】冰糖雞腿排

食材或調味料

去骨雞腿
兩片
椰子油
少許
冰糖
1大匙
醬油
1大匙

簡介

前些日子朋友問我,說她沒有廚藝,太難的菜不會做,有沒有簡單又好吃的料理讓她學?
想了想後,我說:好的,沒問題~
今天千千媽咪推出這道爆簡單料理,沒廚藝的冰友也可以簡單上手,準備的材料更是簡單到不行!
食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45054905
粉絲團:https://www.facebook.com/dale168

料理步驟

準備材料有:
去骨雞腿兩片
冰糖一大匙
醬油一大匙
椰子油少許(可用一般沙拉油或橄欖油)
Step 1

準備材料有:
去骨雞腿兩片
冰糖一大匙
醬油一大匙
椰子油少許(可用一般沙拉油或橄欖油)


鍋裡加入少許椰子油,再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下,煎至雞皮微焦後翻面
Step 2

鍋裡加入少許椰子油,再將去骨雞腿洗淨擦乾後採用雞皮面先下,煎至雞皮微焦後翻面


放入冰糖,用小火將冰糖融化(請用小火,避免冰糖焦掉)
Step 3

放入冰糖,用小火將冰糖融化(請用小火,避免冰糖焦掉)


冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色,倒入醬油
Step 4

冰糖化開後雞腿會呈現焦糖色,倒入醬油


再倒入適量的水
Step 5

再倒入適量的水


將醬汁收到濃稠狀即可起鍋
Step 6

將醬汁收到濃稠狀即可起鍋


切好後裝盤,再淋上濃稠的醬汁
Step 7

切好後裝盤,再淋上濃稠的醬汁


爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉~
Step 8

爆簡單的冰糖雞腿排就大功告成囉~


私房撇步

雞腿如何切比較漂亮?
食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45054905
更多料理食譜
http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692
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分類:中式料理 家常菜

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千千媽咪

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