2015/08/24 收藏

【私房食譜】東販小食堂:簡單美味早午餐 椰奶鬆餅

食材或調味料

低筋麵粉
60克
泡打粉
1/2小匙
蛋液
1/2個份
椰奶
1/2杯
奶油(微波加熱融化)
5克
蜂蜜
2小匙
細砂糖
5克
1小撮

簡介

大家都說:「早餐最重要。」不必一成不變,想兼具營養與美味是可能的。製作鬆餅時加入椰奶,薄薄的餅皮極其美味、濃濃的奶香十分誘人。與您分享南洋風的早餐食譜。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3493

料理步驟

Step 1

將低筋麵粉盛入袋中後,讓裡頭裝滿空氣,封口搖晃。


Step 2

混合均勻後將1倒入缽盆,先加入蛋液攪拌,再放入麵粉繼續混合。


Step 3

將步驟2倒入平底鍋中,以略小的中火煎成適當大小的圓片。


Step 4

當表面出現一粒粒的小氣泡時翻面,將其煎成金黃色就完成了。


私房撇步

配料可自由搭配,椰奶換成牛奶也很美味。

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 早午餐/下午茶

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詳見:http://goo.gl/eYsKmB

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