2015/08/25 收藏

【私房食譜】【宅鮮配】煎鮭魚沙拉

食材或調味料

大西洋鮭魚
1份
萵苣
適量
小黃瓜
適量
紅椒
適量
黃椒
適量
洋蔥
適量
豌豆苗
適量
適量
黑胡椒
適量
米酒
適量
龜甲萬鮮美露
適量
檸檬
半顆

簡介

宅鮮配擁有30多年水產貿易經驗,由於鮭魚對生長環境水質相當敏感,只有真正乾淨的水域才能培養出高品質的鮭魚,而在高緯度的大西洋鮭魚在捕獲及清洗後立即急速冷凍,才能真正保留住鮭魚的鮮嫩。這次,將運用鮭魚製作出快速又新鮮的煎鮭魚沙拉,在家就能簡單上菜卻幸福滿滿喔!
詳細步驟請看部落格喔~http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/33639032

料理步驟

大西洋鮭魚切片可是宅鮮配超夯的商品,由於鮭魚對生長環境水質相當敏感,只有真正乾淨的水域才能培養出高品質的鮭魚,而在高緯度的大西洋鮭魚在捕獲及清洗後立即急速冷凍,才能真正保留住鮭魚的鮮嫩。
Step 1

大西洋鮭魚切片可是宅鮮配超夯的商品,由於鮭魚對生長環境水質相當敏感,只有真正乾淨的水域才能培養出高品質的鮭魚,而在高緯度的大西洋鮭魚在捕獲及清洗後立即急速冷凍,才能真正保留住鮭魚的鮮嫩。


將鮭魚去皮除刺切小塊,並加入鹽、黑胡椒、米酒抓醃,靜置10分鐘。
Step 2

將鮭魚去皮除刺切小塊,並加入鹽、黑胡椒、米酒抓醃,靜置10分鐘。


將所有生菜洗淨分小塊,小黃瓜、紅黃椒切條狀,洋蔥切細絲泡冰水備用,將沙拉醬材料混和均勻。
Step 3

將所有生菜洗淨分小塊,小黃瓜、紅黃椒切條狀,洋蔥切細絲泡冰水備用,將沙拉醬材料混和均勻。


放入少許油,並將醃漬入味的鮭魚煎熟後,即可盛起備用。
Step 4

放入少許油,並將醃漬入味的鮭魚煎熟後,即可盛起備用。


將所有生菜擺放至容器中,並將鮭魚擺在最上面,最後淋上混和均勻的沙拉醬即可。
Step 5

將所有生菜擺放至容器中,並將鮭魚擺在最上面,最後淋上混和均勻的沙拉醬即可。


私房撇步

詳細步驟請看部落格喔~http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/33639032

分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉 減肥低卡 夏日消暑 蔬食養生
宅鮮配 鮭魚 沙拉 輕食 煎鮭魚沙拉

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