2015/08/27 收藏

【私房食譜】涼拌海帶芽寒天

食材或調味料

乾海帶芽
10公克
洋菜條
適量
日式薄鹽醬油
1大匙
白醋
2大匙
蒜頭
3~5顆
2片
辣椒
1根
香油、糖、鹽、芝麻
適量

簡介

減肥時的好伙伴!營養滿分不發胖,非常適合當作解饞時的點心唷~

料理步驟

乾海帶芽沖洗灰塵後,置熱水汆燙並撈起放涼。
或直接用熱水泡開海帶芽亦可。
Step 1

乾海帶芽沖洗灰塵後,置熱水汆燙並撈起放涼。
或直接用熱水泡開海帶芽亦可。


洋菜條剪段,於70度以下熱水泡軟。
Step 2

洋菜條剪段,於70度以下熱水泡軟。


蒜、薑、辣椒切細末,與醬油、白醋、香油、鹽、糖、芝麻一同加入海帶芽及洋菜條中,均勻混合後,至冰箱冷藏醃製30分鐘後即可食用。
Step 3

蒜、薑、辣椒切細末,與醬油、白醋、香油、鹽、糖、芝麻一同加入海帶芽及洋菜條中,均勻混合後,至冰箱冷藏醃製30分鐘後即可食用。


私房撇步

1.海帶芽汆燙時間不要太久,才不會軟爛。
2.調味料的使用,可依個人口味改變份量。

分類:蔬菜 其他 涼拌 涼拌沙拉

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trofish

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