2015/08/28 收藏

【私房食譜】油蔥酥醬油乾拌麵【油福同享】

食材或調味料

麵條
2人份
油蔥酥
1大匙
2支
醬油
1大匙

簡介

夏日沒胃口嗎?不想待在廚房太久嗎?油蔥酥拌著醬油香氣的乾拌麵讓胃口大開,而且只要15分鐘,快來試試吧

毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


準備一鍋水煮麵條
Step 2

準備一鍋水煮麵條


取另一鍋,用少許油爆香蔥花
Step 3

取另一鍋,用少許油爆香蔥花


蔥花爆香後加入醬油,利用鍋子的熱氣炒出醬油香(放入醬油前請先將火關最小以免醬油燒焦)。接著再放入油蔥酥
Step 4

蔥花爆香後加入醬油,利用鍋子的熱氣炒出醬油香(放入醬油前請先將火關最小以免醬油燒焦)。接著再放入油蔥酥


將煮好的麵條放入醬汁拌勻。可依個人喜好斟酌再加少許醬油增色
Step 5

將煮好的麵條放入醬汁拌勻。可依個人喜好斟酌再加少許醬油增色


簡單、好吃的乾拌麵即完成囉
Step 6

簡單、好吃的乾拌麵即完成囉


私房撇步

油蔥酥可改用蒜末替代,與蔥花同時爆香,風味不同,一樣好吃

油蔥酥本身即為炸過食品,因此油量夠爆香蔥花即可

分類:米麵雜糧 台式料理 麵點 家常菜

相關評論(0)


毛媽卡洛琳

毛媽卡洛琳

愛吃愛玩擺盤,食譜簡易好上手

好食購

更多

好食材TV

更多