2015/08/29 收藏

【私房食譜】【油福同享】油醋拌蔬食

食材或調味料

玉米顆粒
適量
黄椒
適量
蕃苆
適量
蟹肉棒
適量
小黄瓜
適量
美生菜
適量
開水
適量
有機陳年醋
少許
有機橄欖油
適量
適量
醬油
適量
黑胡椒粗粒
適量

簡介

想要健康嗎?想要吃美食又無負擔?我選用了好油(有機橄欖油)及好醋(有機陳年醋),選對有益健康的食材,身體就會無負擔喔?

料理步驟

川燙:鍋中熱水,放入少許鹽,幾滴橄欖油,將玉米顆粒+黄椒+蕃苆+蟹肉棒,川燙好,待涼,備用.
Step 1

川燙:鍋中熱水,放入少許鹽,幾滴橄欖油,將玉米顆粒+黄椒+蕃苆+蟹肉棒,川燙好,待涼,備用.


小黄瓜切片備用.+美生菜用手掰成小片狀,因容易接觸空氣而變黄,入盤前再加入就可以了.
Step 2

小黄瓜切片備用.+美生菜用手掰成小片狀,因容易接觸空氣而變黄,入盤前再加入就可以了.


備容器,將以上材料,置於盆中,把淋醬淋上,拌均即可.
Step 3

備容器,將以上材料,置於盆中,把淋醬淋上,拌均即可.


私房撇步

PS.因為使用了有機橄欖油及有機陳年醋,老醋會略帶點鹹味,如果想吃原味,儘可能不加其他調味料.
PS.淋醬做法:
1.原味淋醬:開水+有機陳年醋+有機橄欖油
2.另可加上以下材料調味:糖+少許醬油+黑胡椒粗粒.

分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉

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