2015/09/02 收藏

【私房食譜】豆香青江菜

食材或調味料

豆皮
2片
青江菜
4棵
番茄
1/2個
黑木耳
適量
蒜頭
1瓣
香油
1大匙
1小匙
醬油
1大匙
味霖
1小匙

簡介

開學了,為便當菜困擾嗎?
一鍋涼拌的家常菜真是主婦救星,營養均衡,步驟簡明,一下子就搞定。

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


番茄切塊,豆包切大片,木耳切成適口大小。
Step 2

番茄切塊,豆包切大片,木耳切成適口大小。


青菜菜放入沸水鍋中川燙。
Step 3

青菜菜放入沸水鍋中川燙。


取出燙好的青江菜,切成小段。
Step 4

取出燙好的青江菜,切成小段。


豆皮浸在攝氏95度左右熱水中,泡軟後取出瀝乾備用。
Step 5

豆皮浸在攝氏95度左右熱水中,泡軟後取出瀝乾備用。


鍋中爆香蒜頭,放入番茄塊、木耳,快炒後起鍋。
Step 6

鍋中爆香蒜頭,放入番茄塊、木耳,快炒後起鍋。


將食材放入鍋中,以調味料調味,最後淋上香油。
嗜辣者,酌量加入少許辣油。
Step 7

將食材放入鍋中,以調味料調味,最後淋上香油。
嗜辣者,酌量加入少許辣油。


放進便當中,不管熱熱吃或涼拌吃,一樣美味。
Step 8

放進便當中,不管熱熱吃或涼拌吃,一樣美味。


分類:蔬菜 中式料理 涼拌 家常菜

相關評論(0)


晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

好食購

更多

好食材TV

更多