2015/09/03 收藏

【私房食譜】野餐鮭魚飯丸

食材或調味料

鮭魚半片
200G
白飯
3碗
雞蛋
2 顆
洋蔥
1顆
紅彩椒
1顆
毛豆
少許
海苔
少許
1匙
胡椒粉
1匙
日式醬油
1匙
味淋
1匙

簡介

鮭魚黃金炒飯製作方法請參考:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108953
炒好的鮭魚炒飯也是可以帶出門野餐的呦!準備好保鮮膜,三角壓模,大圓貼紙!這樣就可以做出不沾手的飯丸囉!

料理步驟

三角模型上放保鮮膜,保鮮膜請撕大張一點,因為之後還要捲起(後面步驟會有圖示)
Step 1

三角模型上放保鮮膜,保鮮膜請撕大張一點,因為之後還要捲起(後面步驟會有圖示)


第一層鋪炒飯,中間可以加入餡料,肉鬆,魚鬆,香鬆都可以,當然也可以不包餡!
Step 2

第一層鋪炒飯,中間可以加入餡料,肉鬆,魚鬆,香鬆都可以,當然也可以不包餡!


Step 3


把飯鋪滿到跟模齊高,最後用保鮮膜蓋住炒飯!放上壓模,用力往下壓緊!要壓緊取出才不會鬆開喔!
Step 4

把飯鋪滿到跟模齊高,最後用保鮮膜蓋住炒飯!放上壓模,用力往下壓緊!要壓緊取出才不會鬆開喔!


把飯丸取出,抓起保鮮膜轉緊這樣可讓飯丸更緊密黏合~這個步驟也會影響正面的美觀程度喔
Step 5

把飯丸取出,抓起保鮮膜轉緊這樣可讓飯丸更緊密黏合~這個步驟也會影響正面的美觀程度喔


把過長的保鮮膜剪掉,約留下1.5cm的長度,也不建議剪太短!
Step 6

把過長的保鮮膜剪掉,約留下1.5cm的長度,也不建議剪太短!


醜醜的保鮮膜收口處就用大貼紙貼住
Step 7

醜醜的保鮮膜收口處就用大貼紙貼住


有抓緊的飯丸正面就會光滑平順!這樣看起來更美味喔! 多準備幾個,就可以野餐去囉!
Step 8

有抓緊的飯丸正面就會光滑平順!這樣看起來更美味喔! 多準備幾個,就可以野餐去囉!


私房撇步

https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292

分類:米麵雜糧 日式料理 其他 野餐烤肉

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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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