2015/09/04 收藏

【私房食譜】嬰兒副食品-蕃茄炒蛋

食材或調味料

蕃茄
1顆
蔥末
5g
1顆
冷壓橄欖油
1/2大匙
少許

簡介

嬰兒到了9~10個月左右
開始喜歡一些比較有口感的食物
宇杰媽把蕃茄炒蛋這道菜做成嬰兒版
讓小貝比可以吃到蕃茄的茄紅素
這道菜加了蛋,如果小朋友對蛋過敏的避免喔
吃不完的部份可做成冰磚,
因為裡面加了蛋,
建議食用期不要超過一星期喔!

料理步驟

蕃茄用熱水燙過,就可以輕易的去皮囉!(小朋友吃到皮容易卡在喉嚨吞不下去)
Step 1

蕃茄用熱水燙過,就可以輕易的去皮囉!(小朋友吃到皮容易卡在喉嚨吞不下去)


去蒂,蕃茄切開後中間若有白色的部份也去掉。
Step 2

去蒂,蕃茄切開後中間若有白色的部份也去掉。


放入食物調理機打碎、蛋打散後用濾網過篩。
Step 3

放入食物調理機打碎、蛋打散後用濾網過篩。


放橄欖油、倒入蕃茄,炒到變紅,加少許鹽和蔥
Step 4

放橄欖油、倒入蕃茄,炒到變紅,加少許鹽和蔥


加入蛋汁,炒至熟即可起鍋
Step 5

加入蛋汁,炒至熟即可起鍋


這道菜小寶寶的接受度很高喔(蕃茄要買全紅的,才不會酸)
Step 6

這道菜小寶寶的接受度很高喔(蕃茄要買全紅的,才不會酸)


和粥一起吃超讚的
Step 7

和粥一起吃超讚的


私房撇步

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分類:蛋/蛋製品 中式料理 熱炒 寶寶食譜
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Sandy愛料理

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Sandy愛料理
愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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