簡介
加了椰奶，濃郁的湯汁拌飯好好吃
料理步驟
Step 1
茄子切滾刀塊，雪白菇一包撕開，九層塔取葉子;檸檬皮只要綠的部分切下薄薄數片不可切到白色，會苦
Step 2
雞腿先煎到皮微黃再切塊
Step 3
少油爆香洋蔥放綠咖哩拌炒，加入雞肉炒香,加茄子拌炒，倒入椰奶+50cc水+糖+檸檬皮煮滾改小火燜煮入味
Step 4
起鍋前加入九層塔，盛出放上辣椒片
私房撇步
雞腿先煎到皮微黃再炒
