2015/09/08 收藏

【私房食譜】黑巧克力布朗尼【異國美食】

食材或調味料

黑巧克力
105克
無鹽奶油
120克
細砂糖
80克
1克
低筋麵粉
70克
2顆
白巧克力
1塊
裝飾糖
少許

簡介

簡單的蛋糕多了一點點裝扮,就可以讓氣氛變得更熱鬧有趣。烘焙世界的好玩不僅是這樣,用心去體驗讓人生變得多滋多采。
更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen

料理步驟

準備食材。
Step 1

準備食材。


準備工作 :模子先用烘焙紙鋪好。黑巧克力隔水溶化備用。 奶油室溫軟化。
Step 2

準備工作 :模子先用烘焙紙鋪好。黑巧克力隔水溶化備用。 奶油室溫軟化。


奶油與糖.鹽先用攪拌器打至顏色泛白,然後分次加入蛋液繼續打 (每次蛋液都要與奶油糊完全融合後,再加入少量攪打 )
Step 3

奶油與糖.鹽先用攪拌器打至顏色泛白,然後分次加入蛋液繼續打 (每次蛋液都要與奶油糊完全融合後,再加入少量攪打 )


然後與黑巧克力拌勻,再拌入過篩的麵粉至無粉粒狀。
Step 4

然後與黑巧克力拌勻,再拌入過篩的麵粉至無粉粒狀。


倒入鋪好烘焙紙的模子裡,用抹刀將表面略為鋪整。
Step 5

倒入鋪好烘焙紙的模子裡,用抹刀將表面略為鋪整。


放入預熱到170℃烤箱中,烘烤25-30分鐘。冷卻後表面用白巧克力與裝飾糖美化一下。
Step 6

放入預熱到170℃烤箱中,烘烤25-30分鐘。冷卻後表面用白巧克力與裝飾糖美化一下。


私房撇步

食譜份量 : 使用1818cm方型模 一個

分類:麵粉/烘焙用粉 甜點冰品 烘焙 糕餅點心
美食無國界

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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