2015/09/08 收藏

【私房食譜】核桃醬祕密花園

食材或調味料

食材一喜德堡核桃
30g
食材一青花筍
150g
食材一吻仔魚
20g
食材二喜德堡核桃
80g
(料A)開水
3 茶匙
(料A)薄鹽醬油
2 茶匙
(料A)香油
1 茶匙
(料A)糖
1/2 茶匙

簡介

喜德堡核桃飽滿的香氣,直接磨碎做成核桃醬,除了保留核桃完整的營養,撲鼻的核桃香味與清爽青花筍的美味搭配,猶如天作之合絕不膩口。

料理步驟

Step 1

鍋中備水煮滾後加入少許鹽,將青花筍燙熟撈出泡冰水,待涼取出瀝乾;吻仔魚以少許油炒至酥香後盛起備用。


Step 2

製作核桃醬:將核桃(食材二)切碎成粉後,加入「核桃醬」(料A)的其他材料攪拌成醬汁備用


Step 3

用透明杯子將核桃醬鋪底後撒上核桃仁,擺進瀝乾涼脆的青花筍、再撒上吻仔魚就完成了。


分類:蔬菜 其他 汆燙 涼拌沙拉
喜德堡 核桃 吻仔魚 青花筍

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喜德堡

喜德堡

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