2015/09/09 收藏

【私房食譜】德式香腸咖哩蛋炒飯

食材或調味料

隔夜飯
3-4碗
蒜頭
2粒
紫洋蔥
1/2顆
德式香腸
2根
雞蛋
2顆
蔥綠
適量
食用油
3-4T
海塩
2t
白胡椒粉
適量
咖哩炒醬
1-2T

簡介

和平哥上中班的第一天,本想煮麵打開冰箱卻沒有青菜!最近葉菜類真的好貴呀!!!發現隔夜飯還有一些,那就~來個香氣升級版的咖哩蛋炒飯吧!!

料理步驟

食材洗淨備妥~蒜頭及青蔥切末,紫洋蔥切丁,德式香腸切小段,蛋液打散備用
Step 1

食材洗淨備妥~蒜頭及青蔥切末,紫洋蔥切丁,德式香腸切小段,蛋液打散備用


熱鍋後轉小火放入食用油,蒜頭,洋蔥轉中火爆香..
Step 2

熱鍋後轉小火放入食用油,蒜頭,洋蔥轉中火爆香..


撥到旁邊,放德式香腸煎炒至略帶金黃..
Step 3

撥到旁邊,放德式香腸煎炒至略帶金黃..


放入蛋液等10-20秒再攪散開來..
Step 4

放入蛋液等10-20秒再攪散開來..


放入隔夜飯拌炒至粒粒分明續加入調味料拌炒均勻..
Step 5

放入隔夜飯拌炒至粒粒分明續加入調味料拌炒均勻..


灑上蔥末再拌炒數下就完成囉!
Step 6

灑上蔥末再拌炒數下就完成囉!


私房撇步

我們很愛這款德式香腸彈牙的口感,有去逛ikea都會買回來放凍庫備用呦!

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分類:米麵雜糧 台式料理 熱炒 家常菜
德式香腸蛋炒飯 咖哩炒醬 美食無國界

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