2015/09/14 收藏

【私房食譜】高麗菜煎餃

食材或調味料

(A)高麗菜
450g
(A)豬後腿肉
230g
(A)薑末
5g
(A)鹽
適量
(A)白胡椒
適量
(A)醬油
適量
(B)水餃皮
適量

簡介

高麗菜煎餃
此道料理可提高抗氧化力.促進能量代謝.降低罹癌風險
營養成分:
高麗菜:
吲哚素 → 是防癌的主要功臣,可降低罹癌風險
蘿蔔硫素 → 抗氧化能力強,可幫助中和體內毒素
膳食纖維 → 可促進腸道蠕動、預防便秘
豬肉:
蛋白質 → 修補建造身體組織、幫助合成肌肉
維生素 B 群 → 幫助增加活力、促進能量代謝

料理步驟

Step 1

高麗菜切塊,放入Panasonic養生調理機,以手動模式用第八段速度按下瞬轉鍵2至4次,打成高麗菜碎,取出,擠乾水分,備用。


Step 2

豬後腿肉切塊,放入Panasonic養生調理機,以手動模式用第八段速度按下瞬轉鍵2至4次,打成絞肉狀,取出,加入其餘材料(料A)攪拌均勻成內餡。


Step 3

取水餃皮包入內餡,在水餃皮的半邊外圍抹上少許水,對折並折出皺褶封口。


Step 4

取Panasonic蒸烘烤微波爐的雙面烤盤,擺上包好的水餃,放入微波爐上層,選擇【菜單】→【No.106】→【決定】→【開始】,約16分鐘完成。


私房撇步

此為2 ~ 3人份料理

分類:中式料理 便當菜
水餃 Panasonic 蒸烘烤微波爐 養生調理機 豬肉 膳食纖維

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