2015/09/16 收藏

【私房食譜】蘿蔔糕

食材或調味料

(A)米(打成米漿)
400g
(A)水
500c
白蘿蔔
400g
蝦米
50g
沙拉油
30g
油蔥酥
5g
(A)糖
15g
(A)鹽
15g
(A)白胡椒粉
3g

簡介

蘿蔔糕
此道料理可提供能量來源.加強新陳代謝.幫助增加活力
營養成分
白蘿蔔:
蘿蔔硫素 → 幫助循環、加強新陳代謝、抗癌
膳食纖維 → 促進腸胃道消化、預防大腸癌
含硫化合物 → 提高免疫功能、保護心血管健康
白米:
醣類 → 快速提供人體能量來源、好消化易吸收
維生素 B群 → 幫助增加活力、促進能量代謝
蝦子:
蛋白質 → 能幫助合成肌肉、維持生理機能
鋅 → 可維持皮膚健康、增強免疫功能

料理步驟

Step 1

將所有材料(A)放入Panasonic養生調理機,以手動模式用第一段攪拌速度,檢查材料狀態,慢慢提高至六段,打成米漿;白蘿蔔切絲;蝦米用水泡軟,備用。


Step 2

取鍋,倒入沙拉油,放入蝦米炒香,加入白蘿蔔絲炒至香軟,倒入米漿,熄火,攪拌至米漿呈濃稠狀,填入蒸皿,撒上油蔥酥。


Step 3

放入蒸籠蒸煮約60分鐘,至竹籤插入後取出無沾黏就代表熟透,熄火取出靜置冷卻。食用前切片,放入鍋中煎至兩面金黃酥香即可。


私房撇步

此為2 ~ 3人份料理

分類:米麵雜糧 台式料理 香煎 家常菜
蘿蔔糕 Panasonic 蝦米 養生調理機 白蘿蔔 蒸籠

相關評論(0)


食材料理家

更多
Panasonic

體現美好生活

Panasonic

保留最完整的營養素,吃進更完整、更多樣化的健康

好食購

更多

好食材TV

更多