2015/09/12 收藏

【私房食譜】輕鬆做出一碗五木炸醬麵解決我的午餐

食材或調味料

五木細關東麵
1綑
炸醬醬料
一小碟

簡介

這份藏在我心裡麵的味道,獻給我自己,犒賞一下每天24小時待命的全職媽媽

料理步驟

今天我要用五木細關東麵來做炸醬麵,說起炸醬麵就會讓人想起

維力炸醬麵,可是我今天用的炸醬醬料不是維力炸醬麵推出來的

炸醬醬料,是我去屏東竹田豆油伯醬油廠參觀買醬油時,廠長現

做現炒送大家一人一罐的炸醬醬油,是素食炸醬醬料[沒有蒜頭]。
Step 1

今天我要用五木細關東麵來做炸醬麵,說起炸醬麵就會讓人想起

維力炸醬麵,可是我今天用的炸醬醬料不是維力炸醬麵推出來的

炸醬醬料,是我去屏東竹田豆油伯醬油廠參觀買醬油時,廠長現

做現炒送大家一人一罐的炸醬醬油,是素食炸醬醬料[沒有蒜頭]。


可以看到這一小盤的炸醬醬料油質,感覺比維力炸醬醬料分解得更清楚點。
Step 2

可以看到這一小盤的炸醬醬料油質,感覺比維力炸醬醬料分解得更清楚點。


將五木細關東麵丟進鍋子裡煮,如果你喜歡麵條軟一點,可以煮久一點,但是如果不喜歡太軟,記得麵放進去以後大約1-2分鐘就要撈起來,免得煮得太軟。
Step 3

將五木細關東麵丟進鍋子裡煮,如果你喜歡麵條軟一點,可以煮久一點,但是如果不喜歡太軟,記得麵放進去以後大約1-2分鐘就要撈起來,免得煮得太軟。


煮好的麵條撈起來放在盤子裡。
Step 4

煮好的麵條撈起來放在盤子裡。


將炸醬醬料依自己的口味添加醬料份量。[每個人的口味不同]
Step 5

將炸醬醬料依自己的口味添加醬料份量。[每個人的口味不同]


我大約倒了將進一半的炸醬醬料,因為我覺得他的醬料不辣以外

,鹹度還好。
Step 6

我大約倒了將進一半的炸醬醬料,因為我覺得他的醬料不辣以外

,鹹度還好。


然後用筷子來回將麵條攪拌均勻,要讓炸醬醬料完全有包覆到五木細關東麵,才能嚐到麵條的Q度+炸醬醬料搭配的美味,缺了一個主角,都會破壞整碗麵的美味口感。
Step 7

然後用筷子來回將麵條攪拌均勻,要讓炸醬醬料完全有包覆到五木細關東麵,才能嚐到麵條的Q度+炸醬醬料搭配的美味,缺了一個主角,都會破壞整碗麵的美味口感。


就這樣,我的五木細關東炸醬麵完成了,沒有任何菜類搭配[現在正值菜類貴鬆鬆],

簡單的ㄧ碗炸醬醬麵就在我面前等待品嘗。
Step 8

就這樣,我的五木細關東炸醬麵完成了,沒有任何菜類搭配[現在正值菜類貴鬆鬆],

簡單的ㄧ碗炸醬醬麵就在我面前等待品嘗。


私房撇步

備註 : 炸醬醬麵可依個人喜好或口感增加其他菜類搭配。

分類:米麵雜糧 中式料理 涼拌 家常菜

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ivy3

ivy3

生命活在當下,陪伴孩子時間過了就不會重來。

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