2015/09/15 收藏

【私房食譜】烤肉風味豆芽豆包捲

食材或調味料

豆包
2片
豆芽菜
300g
麵粉
1t
1t
1t
烤肉醬
適量

簡介

蔬菜貴,肉也貴的時候,就要想想如何省一點點,這道料理,用最便宜的豆芽菜,跟豆包組合,一道美味蔬食就完成!

料理步驟

準備材料,豆芽菜去頭尾,選比較直的,長度跟你所買的豆包差不多!
Step 1

準備材料,豆芽菜去頭尾,選比較直的,長度跟你所買的豆包差不多!


豆芽菜,放入滾水中燙約1分鐘,撈起備用,拌入1t鹽,1油,備用
Step 2

豆芽菜,放入滾水中燙約1分鐘,撈起備用,拌入1t鹽,1油,備用


把豆芽菜一把放在豆包上,原則要能捲起,所以也不要放太多。
Step 3

把豆芽菜一把放在豆包上,原則要能捲起,所以也不要放太多。


收口處抹上麵粉水(1t麵粉混1t水)主要是收口用
Step 4

收口處抹上麵粉水(1t麵粉混1t水)主要是收口用


收口處放入平底鍋,只煎收口面,這樣黏合效果比較好,(少了這個步驟,直接放烤箱烤,烤完收口還是會散開)
Step 5

收口處放入平底鍋,只煎收口面,這樣黏合效果比較好,(少了這個步驟,直接放烤箱烤,烤完收口還是會散開)


放入烤箱,刷上烤肉醬,豆包如果用比較厚的,烤肉醬可以下手重一點,用180度烤20分鐘
Step 6

放入烤箱,刷上烤肉醬,豆包如果用比較厚的,烤肉醬可以下手重一點,用180度烤20分鐘


烤好就可以切塊食用囉
Step 7

烤好就可以切塊食用囉


私房撇步

收口處放入平底鍋,只煎收口面,這樣黏合效果比較好

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分類:蔬菜 中式料理 烘焙 家常菜

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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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