2015/09/16 收藏

【私房食譜】【異國美食】超簡單泰式檸檬魚

食材或調味料

多利魚排或鯛魚..等
2片
檸檬
1顆
蒜頭
3瓣
辣椒
2根
香菜
1小把
[醬汁]魚露
1大匙
[醬汁]糖
1大匙
[醬汁]水
1大匙

簡介

去泰國餐廳必點的檸檬魚作法超簡單,酸甜的醬汁讓人忍不住一口接一口,自己做省錢又吃的安心~
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料理步驟

備料
Step 1

備料


水滾後放入魚以大火蒸6分鐘
Step 2

水滾後放入魚以大火蒸6分鐘


蒸魚的時間不浪費來調[醬汁 ],蒜頭.辣椒.香菜切末備用.[醬汁]調勻.檸檬擠汁
Step 3

蒸魚的時間不浪費來調[醬汁 ],蒜頭.辣椒.香菜切末備用.[醬汁]調勻.檸檬擠汁


6分鐘後將魚取出,湯汁倒掉.淋上[醬汁]及蒜末.辣椒末,再次放入鍋中大火蒸1~2分鐘
Step 4

6分鐘後將魚取出,湯汁倒掉.淋上[醬汁]及蒜末.辣椒末,再次放入鍋中大火蒸1~2分鐘


時間到拿出淋上檸檬汁.灑上香菜末即可
Step 5

時間到拿出淋上檸檬汁.灑上香菜末即可


分類:魚蝦海鮮 泰式/東南亞料理 蒸煮 其他
【美食無國界】 泰式 海鮮 清蒸

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甜姐兒玩廚藝

甜姐兒玩廚藝

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..
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