2015/09/17 收藏

【私房食譜】【異國美食】薑燒豬肉定食

食材或調味料

豬肉
100g
洋蔥
半顆
高麗菜
1/4顆
薑末
適量
醬油
1.5大匙
味醂
1大匙
清酒
1大匙

簡介

在日本上班族中午餐票選最配飯的料理「薑燒豬肉」定食一定是男性上班族的首選,薑汁的香氣與醬油創造出一種超級下飯的味道,只要減點油、減點鹽,搭配大量的蔬菜這道菜也可以大大有健康取向喔~

料理步驟

Step 1

高麗菜切絲備用,薑將磨成細末,與調味料調勻製成醃醬備用。


Step 2

將洋蔥、肉片放入醃醬中醃製,醃製15分鐘。


Step 3

平底鍋中放入油,先將洋蔥炒軟,放入肉片煮到上色,鋪上高麗菜絲就完成了。


私房撇步

※搭配上沙拉或涼拌菜,簡單煮個湯就是營養滿點的「薑燒豬肉定食」
來看看東京逛農夫市集:http://bit.ly/1Ye4z83

分類:牛羊豬肉 日式料理 香煎 家常菜
日式定食 美食無國界

相關評論(0)


colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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