2015/09/18 收藏

【私房食譜】烤豬五花【異國美食】

食材或調味料

豬五花
兩條
蒜頭
8瓣
洋蔥
半顆
韓式泡菜
適量
生菜
適量
醬油
2.5大匙
米酒
1大匙
味霖
1大匙

簡介

豬五花是使用陶瓷碳烤盤,輕輕鬆鬆在瓦斯爐上烤的,烤肉時香味陣陣撲鼻而來,不用等中秋節在家也可享受烤肉趣唷~~
小茹的輕鬆美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

豬五花皮刮淨稍微沖水洗淨,蒜頭切片,洋蔥切絲備用
Step 1

豬五花皮刮淨稍微沖水洗淨,蒜頭切片,洋蔥切絲備用


準備鍋子或塑膠袋,將第一步驟加入調味料,放置冰箱醃一晚,
Step 2

準備鍋子或塑膠袋,將第一步驟加入調味料,放置冰箱醃一晚,


陶瓷碳烤盤放置於瓦斯爐上,微火加熱,烤盤熱了以後豬五花,蒜片擺上微火慢烤,
Step 3

陶瓷碳烤盤放置於瓦斯爐上,微火加熱,烤盤熱了以後豬五花,蒜片擺上微火慢烤,


翻面續烤,豬五花烤13分鐘就熟囉,
Step 4

翻面續烤,豬五花烤13分鐘就熟囉,


用食物剪把豬五花剪成條狀,準備生菜,韓式泡菜加上蒜片,令人食指大動,美味上桌。
豬五花剪成條狀也可直接食用...美味無敵。
Step 5

用食物剪把豬五花剪成條狀,準備生菜,韓式泡菜加上蒜片,令人食指大動,美味上桌。
豬五花剪成條狀也可直接食用...美味無敵。


第一次使用陶瓷炭烤盤前,以中性洗潔劑清洗,乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調,且因導熱高、散熱慢,所以只需要"小火",就可達到高溫,理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等...
Step 6

第一次使用陶瓷炭烤盤前,以中性洗潔劑清洗,乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調,且因導熱高、散熱慢,所以只需要"小火",就可達到高溫,理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等...


私房撇步

陶瓷炭烤盤粉絲團 https://www.facebook.com/efarmers
陶瓷炭烤盤 http://blog.xuite.net/efarmer/blog/333071153
建豪畜牧場推薦陶瓷炭烤盤購買網址:goo.gl/aAsA1U

分類:韓式料理 家常菜
美食無國界,豬五花,韓式泡菜

相關評論(1)


廚男手札 2016/05/23 14:31 PM

建豪畜牧場推薦陶瓷炭烤盤購買網址:goo.gl/aAsA1U

回應(0)

小茹美味食堂

小茹美味食堂

我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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