2015/09/23 收藏

【私房食譜】咖哩南瓜燒豬五花【異國美食】

食材或調味料

五花肉
600g
南瓜(小)
1/2顆
洋蔥
1顆
薑末
1小匙
蒜頭
6瓣
咖哩炒醬
2.5大匙

簡介

咖哩一年四季皆宜,夏天開胃、冬日暖心。五花肉的油脂豐富燉煮後肉質軟嫩,南瓜甜,咖哩香,豐富營養的快速料理,請大家試試喔

毛媽卡洛琳。拾記
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料理步驟

五花肉切大塊,洋蔥切細絲、南瓜切大塊、薑切碎末、蒜切小片備用
Step 1

五花肉切大塊,洋蔥切細絲、南瓜切大塊、薑切碎末、蒜切小片備用


五花肉先下鍋煸出油脂,二面變白色後後,將多餘的油倒出,放入薑末繼續炒
Step 2

五花肉先下鍋煸出油脂,二面變白色後後,將多餘的油倒出,放入薑末繼續炒


接著依續加入蒜頭、洋蔥,炒出香氣
Step 3

接著依續加入蒜頭、洋蔥,炒出香氣


加入南瓜繼續拌炒
Step 4

加入南瓜繼續拌炒


洋蔥變軟後加入牛頭牌咖哩炒醬稍微炒一下
Step 5

洋蔥變軟後加入牛頭牌咖哩炒醬稍微炒一下


盛盤後,湯汁拌飯,讓人一口接一口停不下來呢
Step 6

盛盤後,湯汁拌飯,讓人一口接一口停不下來呢


分類:牛羊豬肉 其他 醬滷 家常菜
美食無國界 咖哩 南瓜

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毛媽卡洛琳

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