2015/09/24 收藏

【私房食譜】泰式檸檬雞【異國美食】

食材或調味料

無骨雞腿肉
2隻
綠色蔬菜
裝飾用
洋蔥
半顆
泰式雞醬
2匙
醬油
1匙
檸檬汁
1匙
1匙

簡介

泰式風味,酸酸甜甜好下飯,只要準備好材料,這個料理方式容易上手,媽媽們也能簡單做出餐廳菜喔

料理步驟

把材料依序準備好
Step 1

把材料依序準備好


醃製醬汁調製好(2匙泰式雞醬,1匙醬油,1匙檸檬汁,1 匙糖)混合均勻,倒入放置雞腿肉的碗中
Step 2

醃製醬汁調製好(2匙泰式雞醬,1匙醬油,1匙檸檬汁,1 匙糖)混合均勻,倒入放置雞腿肉的碗中


雞腿肉抓一抓,讓雞肉可以完全沾裹住醬汁,醃製30分鐘
Step 3

雞腿肉抓一抓,讓雞肉可以完全沾裹住醬汁,醃製30分鐘


醃製的時間,可以把綠色蔬菜燙熟,滾水中放入1匙油,1匙鹽,1匙糖!讓綠色蔬菜在燙的過程可以入味
Step 4

醃製的時間,可以把綠色蔬菜燙熟,滾水中放入1匙油,1匙鹽,1匙糖!讓綠色蔬菜在燙的過程可以入味


雞腿肉醃製完後,熱鍋,鍋中加1匙油,皮面朝下,放入鍋中小火煎,兩面都要煎到上色
Step 5

雞腿肉醃製完後,熱鍋,鍋中加1匙油,皮面朝下,放入鍋中小火煎,兩面都要煎到上色


放入洋蔥絲,炒香上色
Step 6

放入洋蔥絲,炒香上色


倒入剛醃製的醬料,跟清水200cc,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁濃稠
Step 7

倒入剛醃製的醬料,跟清水200cc,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁濃稠


倒入剛醃製的醬料,跟清水200cc,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁濃稠
Step 8

倒入剛醃製的醬料,跟清水200cc,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁濃稠


取出盛盤,就是道泰式風味下飯料理
Step 9

取出盛盤,就是道泰式風味下飯料理


私房撇步

醃製醬汁調製好(2匙泰式雞醬,1匙醬油,1匙檸檬汁,1 匙糖)
https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292

分類:雞鴨鵝肉 泰式/東南亞料理 醬滷 派對宴客
美食無國界

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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