2015/09/27 收藏

【私房食譜】中秋必烤美味下酒菜:金黃酥脆麻油蒜片

食材或調味料

蒜頭
依個人而定
黑麻油
杯內1/3高
椒鹽
些許

簡介

中秋烤肉行程不可避免,但要如何吃的健康吃的爽快?

大家一定都知道,吃蒜頭是對大家的身體相當有益的!大蒜的營養價值相當豐富!不但可抑制腸胃裡的壞菌,還可防止肝硬化

在今年中秋的烤肉網上,除了大魚大肉外,這道超級簡單卻是相當美味的下酒菜料理絕對是個絕佳的新選擇~

料理步驟

Step 1

將剝皮後的蒜頭切丁後放至鋁箔杯


Step 2

再倒入1/3高的麻油(以稍微能浸泡蒜頭的高度即可)後,撒上些許胡椒做調味


Step 3

等麻油略滾冒泡可適時的翻動蒜頭,讓蒜頭完整的吃進麻油的香


Step 4

稍微再等個1分鐘即可品嚐嘍!


私房撇步

另外還有烤箱版的金黃酥脆麻油蒜片: http://pamfood.pixnet.net/blog/post/122681218

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祝大家有個愉快的中秋假期喲!

分類:醬料/調味料 台式料理 焗烤 烤箱食譜

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一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車
透過文字和攝影記錄生活中的一切美好,
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