2015/09/28 收藏

【私房食譜】法式土司【異國美食】

食材或調味料

份量
乾麵包或乾牛奶土司麵包
4大片
雞蛋
2個
牛奶
300ml
奶油
35g
30g
紅糖
少許

簡介

法式土司有多種做法, 料理簡單且非常美味.
主要運用乾掉的麵包或牛奶吐司加工後成為好吃的Brunch 或下午茶點心.

不只可做甜的也可做成鹹的口味哦, 今日嘗試傳統做法. 提供給大家請參考做法.

料理步驟

將麵包片切成所需的厚度。
Step 1

將麵包片切成所需的厚度。


牛奶、糖、雞蛋拌勻, 將麵包片浸入移至冰箱ㄧ晚, 至均勻吸收奶蛋液。
Step 2

牛奶、糖、雞蛋拌勻, 將麵包片浸入移至冰箱ㄧ晚, 至均勻吸收奶蛋液。


鍋中放入奶油
Step 3

鍋中放入奶油


和紅糖加熱至焦糖色
Step 4

和紅糖加熱至焦糖色


將浸泡好麵包片放入
Step 5

將浸泡好麵包片放入


煎至金黃色翻面煎
Step 6

煎至金黃色翻面煎


擺盤食用時, 搭配水果, 淋上焦糖液或楓糖...。
Step 7

擺盤食用時, 搭配水果, 淋上焦糖液或楓糖...。


私房撇步

-土司經過ㄧ夜浸泡,吸飽奶蛋液 作出口感較好.
-如果喜歡土司外層有著酥脆感步驟6 煎好後移入烤箱,預熱150°C烤10分鐘, 非常棒口感!


更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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分類:奶類/奶製品 西式/異國料理 香煎 早午餐/下午茶
美食無國界;法式土司; Brunch; 下午茶 新手甜點

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