簡介
秋天蠢蠢欲動的野餐癮正在發作中,涼爽的秋風和更換新色的風景都在向我們招著手。找個假日走向大自然吧!就帶著自己親手做的地瓜鮪魚沙拉三明治,去追楓葉;去逐夕陽,直到染上一身秋光才依依不捨回家。
料理步驟
Step 1
飲料店門口販售著老闆老家自種的無農藥地瓜,取一顆小個頭的,切成片,投入滾水中煮約5分鐘,直到用筷子可以輕易穿透的程度。
煮熟的地瓜片壓碎,以1/2小匙鹽和研磨黑胡椒調味。
Step 2
準備食材:雞蛋煮熟後去殼,水煮鮪魚罐頭瀝乾水份備用。番茄去籽與洋蔥切小丁,蘿蔓生菜切段
Step 3
除生菜外,將所有材料小丁混合,加入美乃滋,柳橙汁,鹽及糖各1/2小匙調味。
Step 4
全麥吐司塗上薄薄一層的奶油,放入烤麵包機中烤至金黃微焦。
Step 5
第一層鋪上生菜葉,擠上美乃滋。
Step 6
第二層鋪上厚厚的步驟3 鮪魚沙拉及生菜葉、番茄薄片。
將兩片吐司疊起,最上面還要蓋上一片吐司。
Step 7
對切吐司,用烘焙紙包起來,方便食用不沾手,好吃的三明治立刻帶著走。
私房撇步
不要讓餡料出水,所以要將水煮鮪魚罐頭的蔬菜汁瀝乾一點,避免吐司片受潮後變得軟爛。
分類：餅乾麵包 米麵雜糧 其他 早午餐/下午茶 三明治輕食
三明治
