2015/10/09 收藏

【私房食譜】藏餡麵包【輕食主義】

食材或調味料

歐式麵包
1個
美生菜
5片
馬鈴薯
1/2顆
番茄
1/3顆
培根
2片
熱狗
2根
少許
黑胡椒
適量
披薩起司
適量

簡介

嗯,很愛把麵包挖空變成盅狀,將喜歡吃的食材填進去後,再把麵包蓋蓋回,恢復原本樣子,呵~和小朋友一起用餐時,刀子切下瞬間驚呼聲連連,立即吸引他們目光。大口咬下,一早的營養全進嘴裡,超滿足的。

料理步驟

準備材料。烤箱180度預熱10分鐘。
Step 1

準備材料。烤箱180度預熱10分鐘。


馬鈴薯去皮切片蒸熟,撒鹽、黑胡椒調味。番茄橫切片,美生菜洗淨擦乾。熱狗間煎熟對切再切半。培根切小塊,煎至呈焦褐色。麵包於1/3橫切開,挖出空心,呈麵包盅狀,挖出的麵包則撕小塊。
Step 2

馬鈴薯去皮切片蒸熟,撒鹽、黑胡椒調味。番茄橫切片,美生菜洗淨擦乾。熱狗間煎熟對切再切半。培根切小塊,煎至呈焦褐色。麵包於1/3橫切開,挖出空心,呈麵包盅狀,挖出的麵包則撕小塊。


先將美生菜鋪進麵包裡,接著鋪上馬鈴薯片,壓實些口感較好。
Step 3

先將美生菜鋪進麵包裡,接著鋪上馬鈴薯片,壓實些口感較好。


依序將食材和碎麵包填進麵包盅內,可依顏色做層次,讓切面更討喜。
Step 4

依序將食材和碎麵包填進麵包盅內,可依顏色做層次,讓切面更討喜。


最後再撒上披薩起司。
Step 5

最後再撒上披薩起司。


蓋上麵包蓋,並以竹籤固定。起司溶化後,麵包會黏合一塊。
Step 6

蓋上麵包蓋,並以竹籤固定。起司溶化後,麵包會黏合一塊。


送進烤箱烘烤10分鐘,即可拿出切塊享用。
Step 7

送進烤箱烘烤10分鐘,即可拿出切塊享用。


私房撇步

使用的食材大多是已調味的,因此僅有在馬鈴薯在做點調味。
你也可以選擇喜歡的食材,層層疊疊的玩,記得壓實一點,口感好外,切開後也比較不容易鬆散開~

活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:西式/異國料理 麵粉/烘焙用粉 烘焙 早午餐/下午茶
三明治

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iampatty

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