2015/10/11 收藏

【私房食譜】【鹿窯菇事】桂圓木耳膠原蛋白飲

食材或調味料

料理菇事-桂圓木耳粥
一包
膠原蛋白凍(可用愛玉取代)
一碗
鮮奶
300cc
藍莓
少許

簡介

真的超簡單,只要五分鐘內就可以搞定!
做了這道創意飲品,親友反應都很熱烈人氣很高,而且市面上絕對喝不到唯有自己動手做。
多層次的口感,味道唇齒留香,讓你一杯接著一杯喝個不停~
【鹿窯菇事】
官網:http://www.luyao.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

料理步驟

先將桂圓木耳粥用熱開水泡開
Step 1

先將桂圓木耳粥用熱開水泡開


從冰箱內拿出膠原蛋白凍。(好像膠原蛋白凍不好取得,可用愛玉或仙草凍代替,當然喝起來風味口感也會不太一樣~但都非常好喝呢)
Step 2

從冰箱內拿出膠原蛋白凍。(好像膠原蛋白凍不好取得,可用愛玉或仙草凍代替,當然喝起來風味口感也會不太一樣~但都非常好喝呢)


將膠原蛋白凍全部切碎後倒入大碗中
Step 3

將膠原蛋白凍全部切碎後倒入大碗中


接著再切得更細更碎。
Step 4

接著再切得更細更碎。


再倒入泡開的桂圓木耳粥
Step 5

再倒入泡開的桂圓木耳粥


還有300cc的鮮奶
Step 6

還有300cc的鮮奶


最後灑上些許藍莓就完成了!
Step 7

最後灑上些許藍莓就完成了!


私房撇步

**注意,膠原蛋白凍要馬上吃,放在室溫就會化成水狀影響口感。**
以下提供可替代食材,歡迎大家多嘗試看看~
1.沒有膠原蛋白凍也可以自製洋菜凍,或是仙草凍或仙草蜜、布丁、奶酪這些都可以拿來使用
2.鮮奶部分也可以用豆漿取代
3.如果想要吃甜一點加入蜂蜜或是果糖、楓糖
4.若要口感更豐富就加入水果丁(ex:蘋果)
【鹿窯菇事】
官網:http://www.luyao.com.tw

分類:甜點冰品 夏日消暑
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