2015/10/12 收藏

【私房食譜】【輕食主義】雞腿排米三明治

食材或調味料

雞腿排
2支
熟米飯
1, 5 碗
生菜葉
數片
[調味]穀盛壽喜燒醬
適量
[調味]研磨黑胡椒
少許

簡介

針對部分人口群對於麥麩過敏, 試試健康好吃的米三明治、米漢堡或其他米粉做成麵包, 切成喜歡形狀夾入調配好的食材.

以煎煮方式將雞腿排煎至金黃焦香, 利用鍋中油脂將米餅煎香後, 只需壽喜燒醬淡淡調味即可將米三明治帶出絕對口感和風味!

料理步驟

預熱平底鍋,放入雞腿排, 雞皮面朝鍋底置入至金黃焦色翻面煎熟。取出保留少許油脂於鍋中。
Step 1

預熱平底鍋,放入雞腿排, 雞皮面朝鍋底置入至金黃焦色翻面煎熟。取出保留少許油脂於鍋中。


以圓型模型輔助或用手掌整形壓出數個圓型米餅。
Step 2

以圓型模型輔助或用手掌整形壓出數個圓型米餅。


放入同平底鍋中兩面香煎ㄧ下。
Step 3

放入同平底鍋中兩面香煎ㄧ下。


於每個米餅塗上壽喜燒醬。
Step 4

於每個米餅塗上壽喜燒醬。


取ㄧ米餅依序擺上生菜葉-雞腿,淋上壽喜燒醬油和少許黑胡椒粉。
Step 5

取ㄧ米餅依序擺上生菜葉-雞腿,淋上壽喜燒醬油和少許黑胡椒粉。


蓋上第二個米餅即完成。
Step 6

蓋上第二個米餅即完成。


私房撇步

內餡可為蔬菜、海鮮或其他肉類

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr
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活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:中式料理 早午餐/下午茶
三明治

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