2015/10/12 收藏

【私房食譜】香酥熱狗起司派

食材或調味料

熱狗
數條
起司
4片
雞蛋
1顆
派皮
1盒

簡介

小朋友吵著想吃小熱狗來解解饞,但Ruben拔有個更棒的點子,只需30分鐘,香酥脆的熱狗起司派條,以Finger Food小點心呈現,超適合冷冷天躲在家裡看電影殺時間的Happy Family Time !

料理步驟

先將派皮作適量大小切割(約大小10x10公分正方形)。
Step 1

先將派皮作適量大小切割(約大小10x10公分正方形)。


起司及小熱狗均等大小切條狀。
Step 2

起司及小熱狗均等大小切條狀。


起司至中,派皮邊緣塗上蛋液,最後小熱狗一併捲入。
Step 3

起司至中,派皮邊緣塗上蛋液,最後小熱狗一併捲入。


所有捲條完成表面再次塗上蛋液,增色之用!
Step 4

所有捲條完成表面再次塗上蛋液,增色之用!


Tips捲條上以刀尖搓小洞口,讓熱狗油脂更容易滲透、派皮好膨脹,口感甚佳!
Step 5

Tips捲條上以刀尖搓小洞口,讓熱狗油脂更容易滲透、派皮好膨脹,口感甚佳!


烤箱200度約20~25分鐘,表面呈黃金色即完成。 外酥內鹹外加包覆著濃郁起司口感,天冷就要這樣吃!
Step 6

烤箱200度約20~25分鐘,表面呈黃金色即完成。 外酥內鹹外加包覆著濃郁起司口感,天冷就要這樣吃!


私房撇步

捲條上以刀尖搓小洞口,讓熱狗油脂更容易滲透、派皮好膨脹,口感甚佳!

分類:餅乾麵包 烤箱食譜

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Ruben’s Kitchen

Ruben’s Kitchen

著有【歐洲餐桌日日美味】一書。這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔!
曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~

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