2015/10/13 收藏

【私房食譜】免炸營養三明治【輕食主義】

食材或調味料

熱狗麵包
2個
蛋汁
1大匙
麵包粉
適量
美乃滋
適量
火腿
2片
茶葉蛋(滷蛋)
1顆
小黃瓜
1/2根
番茄
1/2個
番茄醬
少許

簡介

台灣著名小吃-營養三明治,名符其實的塞滿營養好料,是基隆夜市的招牌美食。在家自己做營養三明治,可以使用烤箱烘焙,免去油炸的手續,餡料也可自由搭配,輕鬆做出少油美味的好吃點心。

料理步驟

免炸秘訣:在熱狗麵包上面塗抹蛋汁。
Step 1

免炸秘訣:在熱狗麵包上面塗抹蛋汁。


麵包表面滾上一層自製麵包粉。用手輕輕按壓,免得麵包粉脫落。
Step 2

麵包表面滾上一層自製麵包粉。用手輕輕按壓,免得麵包粉脫落。


將熱狗麵包放進預熱好的烤箱,以上火攝氏200度烤8分鐘至麵包粉轉金黃色。
Step 3

將熱狗麵包放進預熱好的烤箱,以上火攝氏200度烤8分鐘至麵包粉轉金黃色。


準備餡料:小黃瓜、番茄切片,茶葉蛋(滷蛋)切成四等分,火腿對切。
Step 4

準備餡料:小黃瓜、番茄切片,茶葉蛋(滷蛋)切成四等分,火腿對切。


在麵包切口中擠入美乃滋。
Step 5

在麵包切口中擠入美乃滋。


將餡料依喜好夾入麵包當中,華麗的三明治一下子就完成了,美味值得期待喔!
Step 6

將餡料依喜好夾入麵包當中,華麗的三明治一下子就完成了,美味值得期待喔!


私房撇步

自製麵包粉:利用隔夜的自製吐司,放進果汁機中打成細屑,就是麵包粉了。
重點就是要使用隔夜的吐司,因為水分蒸散後,麵包變得比較乾硬。隔夜麵包再利用,也不浪費資源。

活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:餅乾麵包 早午餐/下午茶
三明治

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