2015/10/16 收藏

【私房食譜】雞蓉玉米濃湯

食材或調味料

新鮮玉米
3根
雞胸肉
1/4塊
鮮奶
1/3杯
雞蛋(打蛋花)
2顆
玉米粉水(勾芡用)
適量
雞高湯:雞骨頭
一副
適量
調味料:白砂糖
少許
海塩
適量

簡介

當了那麼多年的煮飯婆,
每回煮的都是快速版康X玉米濃湯,
首次使用新鮮玉米做玉米濃湯,少了其他添加物..
自製的讓家人喝得健康,營養又不失美味呦~

料理步驟

買一副雞胸肉請老闆去皮去骨,雞骨頭洗過川燙後,水淹過骨頭預先煮成雞高湯備用..
Step 1

買一副雞胸肉請老闆去皮去骨,雞骨頭洗過川燙後,水淹過骨頭預先煮成雞高湯備用..


將玉米洗淨後切下果粒,放入調理機~1.按下開/關鍵,2.按蔬果鍵(顯示5秒),3.按下開/關(會先倒數5秒,再開始運轉)..
Step 2

將玉米洗淨後切下果粒,放入調理機~1.按下開/關鍵,2.按蔬果鍵(顯示5秒),3.按下開/關(會先倒數5秒,再開始運轉)..


約莫10-15秒就可以囉~
Step 3

約莫10-15秒就可以囉~


將洗淨的雞胸肉放入按按瞬轉鍵(按下約0.5秒才會啟動)數3秒,約2-4次..
Step 4

將洗淨的雞胸肉放入按按瞬轉鍵(按下約0.5秒才會啟動)數3秒,約2-4次..


將雞胸肉取出,直接用熱開水泡至肉色微白即可..
Step 5

將雞胸肉取出,直接用熱開水泡至肉色微白即可..


將作法3,5,鮮奶放入煮滾的雞高湯拌勻煮3-5分鐘,加入玉米粉水勾芡後熄火,倒入蛋液拌勻就完成囉!!
Step 6

將作法3,5,鮮奶放入煮滾的雞高湯拌勻煮3-5分鐘,加入玉米粉水勾芡後熄火,倒入蛋液拌勻就完成囉!!


私房撇步

這裡的杯數是以調理機附的量杯為主,1量杯=250cc~
ARKDAN數位全營養調理機官網: http://arkdan.com.tw/index.php
歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

分類:中式料理 家常菜
ARKDAN數位營養調理機 雞蓉玉米濃湯 新鮮玉米 雞胸肉 鮮奶

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