2015/10/18 收藏

【私房食譜】韮菜水餃

食材或調味料

韮菜、黑豬肉、水餃皮、冬粉
兩把、ㄧ斤、ㄧ斤、ㄧ把
肉醃料:醬油、米酒、薑泥、蔥末、香油
都適量、依照自己的口味調整
韮菜醃料:鹽巴
ㄧ小匙

簡介

自己包的水餃比較安心、肉可以買得比較好、不像外面包很多油

料理步驟

將軟掉的韮菜去水擬掉多餘水份後拌入醃好的豬肉裡攪拌均勻。
Step 1

將軟掉的韮菜去水擬掉多餘水份後拌入醃好的豬肉裡攪拌均勻。


把水餃包成喜歡的型狀後放在盤子上放冷凍庫、結硬之後再ㄧ個個分開包入塑膠袋內冷凍
Step 2

把水餃包成喜歡的型狀後放在盤子上放冷凍庫、結硬之後再ㄧ個個分開包入塑膠袋內冷凍


喜歡吃幾顆就煮幾顆
Step 3

喜歡吃幾顆就煮幾顆


私房撇步

喜歡的話還可以加入蝦皮提香

分類:中式料理 家常菜

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