2015/10/19 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:洋蔥炒蛋《超簡易的家常菜》

食材或調味料

洋蔥
一顆
雞蛋
2~3顆
少許
油、鹽、水
適量

簡介

這是一道非常居家的料理
蛋香混著洋蔥所帶來的特殊甜味
愛吃蛋的我好喜歡這道菜

重點是‧‧‧
這道菜放便當裡也不怕蒸~ ^皿^

料理步驟

蔥切段備用 洋蔥去皮洗淨切成絲狀 先起油鍋,將蛋打進鍋中 使用鍋鏟,輕輕地把蛋黃戳破 以中大火先讓蛋凝結後再輕輕拌開成蛋碎 加入洋蔥、少許鹽和一碗溫水 一起拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮至洋蔥熟軟 起鍋前加入些許蔥再翻炒一下即可。
Step 1

蔥切段備用 洋蔥去皮洗淨切成絲狀 先起油鍋,將蛋打進鍋中 使用鍋鏟,輕輕地把蛋黃戳破 以中大火先讓蛋凝結後再輕輕拌開成蛋碎 加入洋蔥、少許鹽和一碗溫水 一起拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮至洋蔥熟軟 起鍋前加入些許蔥再翻炒一下即可。


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31136510

分類:中式料理 家常菜

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