2015/10/19 收藏

【私房食譜】爆漿蛋吐司【輕食主義】

食材或調味料

豬絞肉
30克
紅蘿蔔
10克
洋蔥
10克
1顆
適量
胡椒
適量
1小匙
千島沙拉醬
1小匙
吐司
2片

簡介

為能吃到半熟蛋黃,趁煎豬肉餅時,開一個洞把蛋塞進,如此一來嘴巴不需要張太大,就能一口咬下所有食材!

料理步驟

材料們。
Step 1

材料們。


豬絞肉和切碎紅蘿蔔、洋蔥、鹽、胡椒等攪打勻,拍成扁圓,中央挖個洞。
Step 2

豬絞肉和切碎紅蘿蔔、洋蔥、鹽、胡椒等攪打勻,拍成扁圓,中央挖個洞。


小鍋以油熱鍋,放入肉餅以小火煎1分半鐘後,翻面再煎。
Step 3

小鍋以油熱鍋,放入肉餅以小火煎1分半鐘後,翻面再煎。


約煎1分鐘後,再將蛋打入,蛋黃至於中央洞裡,繼續煎到蛋白變色,立刻盛起。
Step 4

約煎1分鐘後,再將蛋打入,蛋黃至於中央洞裡,繼續煎到蛋白變色,立刻盛起。


吐司均勻塗上千島沙拉醬。
Step 5

吐司均勻塗上千島沙拉醬。


煎好的餅肉至於吐司中央,再覆上另一片吐司,以白報紙包起來。
Step 6

煎好的餅肉至於吐司中央,再覆上另一片吐司,以白報紙包起來。


從吐司中間切開,可以見到蛋黃液流出來~
Step 7

從吐司中間切開,可以見到蛋黃液流出來~


活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
三明治

相關評論(0)


iampatty

iampatty

我是patty~

好食購

更多

好食材TV

更多