2015/10/20 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】土司愛大蝦

食材或調味料

土司厚片
2片
鮮蝦
4隻
雞蛋
一個
花生油
2大匙
酥漿粉
1大匙
太白粉
少許
少許
白糖
1小匙

簡介

用花生油煎吐司,加了鮮蝦的海味,小火煎至金黃酥脆。
簡單食材,就能感受午後的溫暖。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=466

料理步驟

Step 1

厚片對角切成三角型;鮮蝦去頭、去殼、留尾。雞蛋打散,加入鹽、白糖、酥漿粉、太白粉調成蛋糊。


Step 2

將蝦裹上蛋糊,鋪黏在土司片上,淋些蛋糊。


Step 3

起鍋,倒入花生油,放入釀好蝦的厚片,小火煎至金黃再翻面煎另一面(有蝦的)略著色,盛盤。


Step 4

再放入到烤箱漿蝦烤熟即可(若不用烤箱,在鍋中煎熟即可喔)。


私房撇步

用花生油的好處就是超級香!不過記得花生油的冒煙點在160度,雖然比葵花油相對穩定,但是煎的時候一定要小火,不要讓油過熱冒煙,避免溫度太高油品氧化喔!

活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:餅乾麵包 早午餐/下午茶
小確幸 點心 有一點餓

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