2015/10/22 收藏

【私房食譜】晚餐三明治【輕食主義】

食材或調味料

火鍋牛肉片
(1盒)240克
蘋果切片
(連皮)1/2顆
洋蔥絲
1/2顆
紫高麗菜絲
1/2杯
牛番茄切片
1顆
蘿蔓生菜
數葉
青蔥末
2根
辣椒末(註)
1根
黑胡椒
適量
[醬汁]醬油露(註)
2大匙
[醬汁]巴薩米可紅酒醋(註)
2大匙
[醬汁]糖
1大匙
[醬汁]蒜(磨泥)
2瓣

簡介

週間忙碌的生活步調,讓人晚餐時段還在疲憊中,
沒想法做那幾菜及湯‧‧‧
一份配料豐富的三明治把蔬果、肉類全夾進去,
拿來當晚餐,吃得倒也對得起腸胃了^^

這份食譜可視家中食材做變化!
醬汁的搭配性很廣,
讓這份三明治在西式外表下帶著東方風味!

料理步驟

將[醬汁]材料混合拌勻。
蔬果洗淨、瀝乾、處理好。
Step 1

將[醬汁]材料混合拌勻。
蔬果洗淨、瀝乾、處理好。


火鍋牛肉片以乾鍋煎熟(若鍋子狀況會沾鍋則抹少許油)。
Step 2

火鍋牛肉片以乾鍋煎熟(若鍋子狀況會沾鍋則抹少許油)。


取一深缽放入蘿蔓生菜與番茄片之外的其它蔬果片、絲、末與肉片、淋入醬汁、灑入適量黑胡椒 抓拌均勻!
Step 3

取一深缽放入蘿蔓生菜與番茄片之外的其它蔬果片、絲、末與肉片、淋入醬汁、灑入適量黑胡椒 抓拌均勻!


喜歡的麵包剖半依序放上蘿蔓生菜、番茄切片,堆疊與醬汁抓拌均勻的肉片、蘋果片、其它蔬果料、蓋上麵包完成!
Step 4

喜歡的麵包剖半依序放上蘿蔓生菜、番茄切片,堆疊與醬汁抓拌均勻的肉片、蘋果片、其它蔬果料、蓋上麵包完成!


Step 5

(註)這道料理運用的是干貝醬油露、您可選擇自己喜愛的淡味醬油、醬油露替換!
醬汁中的紅酒醋也可用合適的水果醋或其它酸味做替代!
不嗜辣者可選大辣椒去籽切末,不辣卻添香與色!


私房撇步

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活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:西式/異國料理 其他
【三明治】

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