2015/10/28 收藏

【私房食譜】佃煮秋刀魚

食材或調味料

秋刀魚160g
9尾
1把
辣椒
1支
米酒
2杯
壽喜燒醬油
1杯
烏醋
1杯
冰糖
1杯
熟白芝麻
適量

簡介

前陣子流行的佃煮秋刀魚
匯鮮既然是專賣海鮮的公司
當然不能免俗的也要來一下
微微調整一下不同的口感跟大家分享

料理步驟

蔥段&辣椒舖鍋底
Step 1

蔥段&辣椒舖鍋底


秋刀魚洗淨去內臟、切段備用。
Step 2

秋刀魚洗淨去內臟、切段備用。


將所有調味料放入鍋中
Step 3

將所有調味料放入鍋中


放上秋刀魚,用中火煮開後,轉小火續煮3小時。
Step 4

放上秋刀魚,用中火煮開後,轉小火續煮3小時。


撒上熟芝麻就完成囉
Step 5

撒上熟芝麻就完成囉


私房撇步

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分類:中式料理 家常菜
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Sandy愛料理

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愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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