2015/10/29 收藏

【私房食譜】【輕食主義】培根烤起司三明治

食材或調味料

吐司
兩片
培根
兩片
起司片
三到四片
奶油
一小塊
粗粒黑胡椒
適量

簡介

簡單好做的輕食午餐,搭配一盆沙拉,營養均衡又吃得飽

料理步驟

培根剪一半,入鍋煎到焦脆,撈起來備用
Step 1

培根剪一半,入鍋煎到焦脆,撈起來備用


剛剛煎培根的鍋子不用洗,放入吐司,同時丟一小塊奶油,中火煎個十秒,表面變焦脆就趕快翻面
Step 2

剛剛煎培根的鍋子不用洗,放入吐司,同時丟一小塊奶油,中火煎個十秒,表面變焦脆就趕快翻面


先放一層辣椒傑克起司,放上剛剛煎好的培根,灑點黑胡椒,再鋪上兩片煙燻切達起司
Step 3

先放一層辣椒傑克起司,放上剛剛煎好的培根,灑點黑胡椒,再鋪上兩片煙燻切達起司


蓋上另一片吐司,用力壓一下
Step 4

蓋上另一片吐司,用力壓一下


Step 5

上面用個重一點的碗,壓個一分鐘,然後翻面,再煎一兩分鐘,讓整份三明治紮實一點
(此時要轉小火,以免吐司燒焦)


起鍋,對切一半。這次選用的兩種起司都不太會牽絲,不過鹹香風味十足,帶點辣味和煙燻氣息,搭配酥酥的培根和微甜的吐司,很好吃!
Step 6

起鍋,對切一半。這次選用的兩種起司都不太會牽絲,不過鹹香風味十足,帶點辣味和煙燻氣息,搭配酥酥的培根和微甜的吐司,很好吃!


私房撇步

起司種類可隨人喜好更換
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活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶

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靜姐

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周遊美國,思念台灣,介於彼此之間的愛與美食

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