2015/10/29 收藏

【私房食譜】三款土司三明治~多拿滋【輕食主義】

食材或調味料

土司
20片
肉末
300G
高麗菜
200G
3根
雞蛋
3顆
麵包粉
適量
[調味]醬油
0.5大匙
[調味]鹽
1小匙
[調味]柴魚粉
適量
[調味]胡椒粉
少許
[調味]米酒
一茶匙

簡介

用土司當外皮,做成3款三明治,還可依個人喜歡改變內餡,簡單美味多重選折,當野外餐點一定很棒!

料理步驟

一大匙橄欖油爆香蔥頭,放肉末炒至發白後調味
Step 1

一大匙橄欖油爆香蔥頭,放肉末炒至發白後調味


加入高麗菜末炒一會關火,放蔥末和香油拌勻
Step 2

加入高麗菜末炒一會關火,放蔥末和香油拌勻


Step 3

取一片土司放餡料


再蓋一片後用碗或杯子壓出模型
Step 4

再蓋一片後用碗或杯子壓出模型


不喜歡油炸的這樣即可食用
Step 5

不喜歡油炸的這樣即可食用


或沾蛋液
Step 6

或沾蛋液


Step 7

和麵包粉壓緊


用中高溫油,大火炸至表面金黃
Step 8

用中高溫油,大火炸至表面金黃


取出濾油即可(也可依個人喜歡沾蕃茄醬或沙拉醬食用)
Step 9

取出濾油即可(也可依個人喜歡沾蕃茄醬或沙拉醬食用)


Step 10

如果喜歡香酥口感又擔心油膩,可用烤箱


Step 11

170度烤15分鐘即可(依個人烤箱調整時間)


私房撇步

1:建議內餡調味比平常重一點
2:餡料可依個人喜歡做更改
3:需要用大火炸才不容易吸油,炸的過程要攪動讓顏色更均勻

活動名稱:輕食主義!三明治食譜大募集
分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
三明治

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