2015/11/05 收藏

【私房食譜】黑木耳玉米甘藍沙拉.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

高麗菜
1/4顆
玉米粒
1/3罐
黑木耳QQ圓(抹茶)
1杯
千島醬
1份

簡介

什麼是「甘藍」?相信有不少朋友,就算胡亂瞎猜,也一定猜不到,因為甘藍指的就是生活中常見的高麗菜,學名為捲心菜,植物學上稱結球甘藍,又稱圓白菜、包心菜或蓮花菜。這次分享的「黑木耳玉米甘藍沙拉」,單純選用抹茶口味的黑木耳QQ圓,來搭配鮮美甘脆的紅高麗菜絲,最後輔以香甜玉米粒來增加口感,最後只要簡單的用千島醬調味,放入冰箱冷藏入味後,即可放入碗中當作輕食沙拉來享用,整體口感清爽而不油膩,低卡又健康!

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、高麗菜、玉米粒與千島醬等主要食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、高麗菜、玉米粒與千島醬等主要食材。


高麗菜洗淨,切成絲備用;玉米粒瀝乾水分,放入碗備用。
Step 2

高麗菜洗淨,切成絲備用;玉米粒瀝乾水分,放入碗備用。


取一乾淨碗盤,先將高麗菜絲與玉米粒放入碗中。
Step 3

取一乾淨碗盤,先將高麗菜絲與玉米粒放入碗中。


隨後將黑木耳QQ圓也放入碗中,並倒入千島醬來增味。
Step 4

隨後將黑木耳QQ圓也放入碗中,並倒入千島醬來增味。


最後放入冰箱冷藏片刻,即可當作輕食沙拉來享用。
Step 5

最後放入冰箱冷藏片刻,即可當作輕食沙拉來享用。


私房撇步

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黑木耳QQ圓係以黑木耳露為基底,添加果凍粉與口味原料,一同加熱後待其冷卻成型,再用逐一挖切成球狀,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外,也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,滿足味蕾上不同滋味享受。

分類:中式料理 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳QQ圓 高麗菜 玉米

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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