2015/11/06 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:什錦米苔目

食材或調味料

米苔目
兩包
甜不辣
適量
青花菜
半朵
豆芽菜
適量
鴻喜菇
適量
培根
少許
油蔥酥、鹽
酌量

簡介

又到了週五清冰箱料理時間
上市場去買了兩包米苔目還有一小袋豆芽菜

今晚煮了好大一鍋米苔目
沒想到兩三下就給我們四個人吃光光了
真得很誇張,兩大包的米苔目耶

來看看怎麼簡單煮就很好吃~

料理步驟

Step 1

青花菜去除表面粗纖維
洗淨切成適口的大小
鴻喜菇、豆芽菜都洗淨備用

先燒開一鍋水,倒入適量的油蔥酥下鍋
青花菜、鴻喜菇放下鍋中煮沸後續煮數分鐘
將米苔目倒入鍋中靜置著
原先連在一塊的米苔目就會慢慢散開了
然後是甜不辣、豆芽菜,再加一點鹽巴調味
最後放上整片的培根煮至熟即可


Step 2

盛裝時特意找出超大碗公
先舀裝適量的米苔目進碗裡
然後挑出青花菜、鴻喜菇、甜不辣
將整片的培根摺疊擺放在最上面
最後再盛裝些湯汁

在孩子眼中,這碗公的米苔目媲美餐館的料理
唏哩呼嚕一大鍋就這樣分食個精光~


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31162367

分類:中式料理 其他

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