2015/11/09 收藏

【私房食譜】東販小食堂:日日元氣飯糰 肉捲飯糰

食材或調味料

豬肉薄片
6片
白飯
300g
鹽、胡椒
各少許
炒白芝麻
少許
太白粉、沙拉油
各適量
A
韭菜(切碎)
5根
韓式苦辣椒
1/2小匙
醬油
少許
芝麻油
1大匙
B
味醂、醬油
各1大匙
砂糖
1.5小匙

簡介

家裡的小朋友一定常抱怨「沒肉吃不飽」吧!今天為大家獻上這道分量十足的肉捲飯糰食譜。相信一定能滿足爸爸跟小朋友愛吃肉的渴望。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.books.com.tw/products/0010693452

料理步驟

將白飯與A放入碗內,攪拌均勻後再分成三等分並捏成圓形。
Step 1

將白飯與A放入碗內,攪拌均勻後再分成三等分並捏成圓形。


將豬肉薄片攤開,兩片排在一起,灑上鹽、胡椒,然後將1包起來再裹上太白粉。剩餘的肉片也以相同的作法將其他飯糰包好。
Step 2

將豬肉薄片攤開,兩片排在一起,灑上鹽、胡椒,然後將1包起來再裹上太白粉。剩餘的肉片也以相同的作法將其他飯糰包好。


Step 3

在平底鍋內加入沙拉油燒熱,將2包捲的收尾處朝下排列在鍋內。充分煎過後翻轉讓每一處都煎過,煎至肉變色之後,加進已經攪拌好的B塗抹在表面。最後放上少許白芝麻。


私房撇步

可以適度的依照自己的喜好調整餡料或是調味料。

分類:日式料理 便當菜
台灣東販 日日元氣飯糰 東販出版 飯糰

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